
庶民的にあまり食用で使われる事はないけど、薬膳料理などでは古くから使われています。
野菜にはカリウム・鉄・マグネシウムなどのミネラルやビタミン・食物繊維・ポリフェノールが含まれていて、身体を正常に機能させるためには大切です。
まず最初に言ってしまうけど、濃い藍の青汁はおすすめできる青汁で、現在青汁を飲んでいる方の多くは、野菜不足解消のためって言うのが多いかも知れないけど、それだけじゃないのが濃い藍の青汁なんですね。
藍は、葉っぱをちぎった部分から根が出てくるほどの生命力を持っていて、藍染めだけに使っていてはもったいないほどのパワーを秘めています。

純藍ポリフェノールと名付けられた まだ研究の段階ではあるけど新成分まで見つかっていて、そのほかの青汁に使われている大麦若葉などと同じポリフェノール・食物繊維・ミネラルも もちろん含んでいます。
また、藍には中性脂肪・コレステロールに効果的と言う論文も発表されていて、ただ野菜不足で飲む青汁より 一歩先を行く青汁です。
藍の凄い部分は飲んですぐに変化を感じる訳ではないけど、濃い藍の青汁で特に目に見えて実感できるのは便秘解消に効果的ってこと。
青汁を飲んでいる方、青汁をこれからんでみようと思っている方は、濃い藍の青汁の良さをじっくり読んでみて下さいネ

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